関連記事
〇切れ味（スパっと切れる）
今回は切れ味について かなり文字に表現しにくいテーマです。 写真は、フランス人シェフですかね、、、ちょっと怖いです。 ＨＰリニューアルしまし…
〇ドライカットに適したハサミとは
「メーカーさんが言う、ドライカット用とウエット用の鋏自体の違いあるのですか？それとも研ぎ自体に違いがあるだけですか？例えば、ウエット用と言われてる鋏をドライ用に研げたりできますか？またその逆も？ 」
〇男性・女性の再来率について
街はクリスマス一色ですねぇ・・・・ （忙しくて街に出ていないけど、、） （笑） 再来率とか、、、 お店の運営で使う、 ＨＰリニ…
〇カットシザーとは
「ねぇねぇ、あのひと、カットシザーとカットフルーツ間違ってるよ。」 「ウケる―。」 「あまり似ていないのにね。」 冒頭の会話で、 ＨＰリニュ…
〇鋏の産地の話（日本編①）
初めてお会いする方で、、 「オオタと申します。 はさみ職人をしております」 というと、すごい喰い付いて来る方がいらっしゃいます。 刃物が好き…
